Зърнените храни и варивата присъстват ежедневно в менюто на повечето хора. Те могат да бъдат част от здравословното хранене, но прекомерната им консумация, особено при заседнал начин на живот, често води до прием на повече калории, отколкото организмът успява да изразходва.













Вега ТестВега Тест

Вегатест Нов МоделВегатест Нов Модел


Защо е добре да ограничите количеството?

  • Богати са на въглехидрати, които при ниска физическа активност лесно се натрупват като мастни запаси.
  • Големите порции хляб, ориз, тестени изделия и варива повишават общия калориен прием.
  • Прекомерната им консумация може да затрудни поддържането на здравословно тегло.

Как термичната обработка влияе на хранителната стойност?

Повечето зърнени култури и варива не могат да се консумират сурови. При варене, печене и друга термична обработка част от чувствителните витамини и биоактивни вещества се губят. Затова е важно ежедневно да присъстват и пресни плодове и зеленчуци.

По-добра алтернатива

Когато е възможно, избирайте:

  • пълнозърнести продукти вместо рафинирани;
  • покълнали семена и зърна, които съдържат повече биоактивни вещества;
  • повече пресни зеленчуци към всяко основно хранене.

Защо покълналите семена са различни?

По време на покълването:

  • се увеличава съдържанието на някои витамини;
  • част от нишестето се разгражда;
  • хранителните вещества стават по-лесни за усвояване.

Заменете част от зърнените храни с естествени продукти

Вместо големи количества хляб или тестени изделия, включвайте по-често:

  • сезонни плодове;
  • зелени листни зеленчуци;
  • сурови ядки и семена;
  • разнообразни зеленчукови салати.

Така увеличавате приема на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, като едновременно намалявате общата калорийна стойност на храненето.

Aмпули за Вега ТесAмпули за Вега Тест

Най-важното

Не е необходимо напълно да изключвате зърнените храни и варивата. Много по-важно е да ограничите количеството им, да избирате по-качествени източници на въглехидрати и да поддържате разнообразно меню с повече плодове, зеленчуци и други естествени храни. Именно балансът е един от най-важните фактори за добро здраве и поддържане на нормално телесно тегло.