Чаша вино с вечерята, коктейл през уикенда или бира след работа често изглеждат като нещо незначително. Когато обаче се опитваме да намалим теглото си, алкохолът може да се окаже фактор, който лесно подценяваме.
Причината не е само в калориите. Организмът обработва алкохола по различен начин от белтъчините, въглехидратите и мазнините и временно променя начина, по който използва останалите хранителни вещества.
Колко калории съдържа алкохолът?
Алкохолът осигурява около 7 kcal на грам. За сравнение, белтъчините и въглехидратите осигуряват около 4 kcal на грам, а мазнините – около 9 kcal.
Това означава, че алкохолните напитки могат сравнително бързо да увеличат дневния енергиен прием. При коктейлите към калориите от алкохола често се добавят и тези от захар, сиропи, сокове или подсладени газирани напитки.
Особеното е, че тези калории обикновено не засищат така, както храната. Затова човек може да изпие няколкостотин калории, без да намали количеството храна, което приема през деня.
Какво се случва с метаболизма след употреба на алкохол?
Тялото не разполага със значителен запас, в който да съхранява алкохола. Затова след консумацията му неговото разграждане получава приоритет.
Основната част се обработва в черния дроб. Докато организмът се занимава с алкохола, окисляването на мазнините временно намалява. Това не означава, че една чаша автоматично се превръща в телесни мазнини, а че за определен период тялото използва по-малко мазнини като източник на енергия.
При редовна консумация, особено когато общият прием на калории е по-висок от необходимото, това може да затрудни контрола върху теглото.
Алкохолът може да увеличи апетита
Ефектът не приключва с калориите в чашата. След употреба на алкохол при много хора се увеличава желанието за храна и едновременно с това намалява контролът върху избора и количеството ѝ.
И точно тогава по-привлекателни стават калоричните храни – пица, чипс, ядки, сирена, сладки изделия и различни бързи закуски.
Така една вечер може да добави значително повече енергия не само чрез напитките, но и чрез храната, която ги придружава.
Има значение и какво пием
Не всички напитки съдържат еднакво количество калории. Значение имат алкохолното съдържание, размерът на порцията и добавените захари.
Сладките коктейли и ликьорите например могат да бъдат особено калорични. При виното и бирата проблемът често е количеството – една чаша лесно се превръща в две или три.
Затова, когато следим теглото си, е по-полезно да обръщаме внимание на реално изпитото количество, а не само на вида напитка.
Алкохолът влияе и на съня
Алкохолът може да създаде усещане, че ни помага да заспим по-бързо, но качеството на съня може да се влоши, особено през втората половина на нощта.
Недостатъчният и некачествен сън от своя страна е свързан с промени в апетита, по-силно желание за висококалорични храни и по-трудно придържане към здравословен режим.
След вечер с повече алкохол често намалява и желанието за физическа активност на следващия ден.
Трябва ли напълно да спрете алкохола, за да отслабнете?
Не непременно. Намаляването на теглото зависи преди всичко от общия енергиен баланс за по-дълъг период.
Ако обаче отслабването е спряло въпреки усилията ви, количеството алкохол е един от факторите, които си струва да прегледате. Понякога намаляването на честотата и порциите е достатъчно, за да се премахнат немалко ненужни калории от седмичното меню.
Полезни навици са
- да определяте предварително колко ще пиете;
- да редувате алкохолните напитки с вода;
- да избягвате висококалоричните сладки коктейли;
- да не пиете на празен стомах;
- да следите размера на порциите;
- да имате дни без алкохол.
Алкохолът не е единственият фактор
Не е необходимо една конкретна храна или напитка да бъде обявявана за „виновник“ за покачването на теглото. Значение имат цялостното хранене, движението, сънят, количеството приемана енергия и ежедневните навици.
Но алкохолът лесно остава извън сметката. Той носи значително количество енергия, може временно да намали използването на мазнини за гориво, да стимулира приема на допълнителна храна и да повлияе на съня.
Затова, ако целта ви е отслабване, не е нужно непременно да се отказвате напълно от алкохола. По-важни са количеството и честотата. А ако го ограничите, може да се окаже, че сте премахнали една от незабелязаните пречки пред постигането на желаното тегло.
Свързани продукти
Оставете коментар