В наши дни въглехидратите са най-неразбраният макроелемент от трите.
Има автоматично отрицателно възприятие около въглехидратите, точно както има автоматична положителна връзка с протеина. Поради това схващане много хора смятат, че здравословното хранене означава ограничаване на въглехидратите, когато в действителност въглехидратите са предпочитаният източник на гориво за тялото и ценен източник на витамини, минерали и фибри.

Когато съставяхме този списък с храни с високо съдържание на въглехидрати обаче, ние търсихме богати на хранителни вещества въглехидрати, пълни с витамини, минерали и фибри. Много от тези избори съдържат естествено срещаща се захар, която ще ви помогне да запазите енергията си. Това са най-добрите здравословни въглехидрати според диетолозите:

1.Oвесени ядки

Изследванията свързват консумацията на овесени ядки, които са източник на сложни въглехидрати, с понижаване на нивата на липопротеините с ниска плътност (LDL) холестерол. Плюс това, пробиотичните фибри, намиращи се в овеса, помагат за подхранването на пробиотиците на тялото ви, приятелските бактерии, които живеят в стомашно-чревния ви тракт.

Обичам овесените ядки, защото правят вкусна и задоволителна закуска, а също така съдържат понижаващи холестерола, полезни за червата разтворими фибри.

Можете да включите овесени ядки в приема си по различни начини, включително овесени ядки за една нощ и топли овесени ядки, гарнирани с плодове и ядки или ядково масло.

Пептиди FLATU tide plus

2.Горски плодове

Всички видове горски плодове са добри източници на сложни въглехидрати и са пълни с хранителни вещества. Например боровинките са добър източник на фибри и витамин С и предлагат други основни микроелементи като калий и манган.

Изследванията също така показват, че ежедневната консумация на боровинки и ягоди, които съдържат високи нива на антиоксиданти, може да бъде свързана с положителни ефекти, като подобряване на възпалението, инсулиновата чувствителност, кръвното налягане и когнитивното здраве.

Независимо дали избирате пресни, замразени или сушени, горските плодове предлагат лесен начин за добавяне на сладост към ястия и закуски. Опитайте да ги смесите в тестото за палачинки или овесени ядки на закуска, да ги включите в салати на обяд или вечеря или да ги комбинирате с ядки и шоколад за балансирана, вкусна закуска.

3.Картофи

Картофите са източник на хранителни вещества – те могат да съдържат до 4 грама растителен протеин, почти 5 грама фибри и 25% от калия, от който се нуждаете за деня. Ако се чудите дали да ядете бели или сладки картофи, отговорът е да ядете картофите, които предпочитате.

„Много хора смятат, че белите картофи са нездравословни или не съдържат никакви хранителни вещества, но те всъщност са богати на антиоксиданта витамин С, калий и съдържат добра доза фибри“, казва Хартли.

Някои методи на приготвяне са по-хранителни от други (на скара срещу пържени, например), но всички картофи могат да се впишат в балансиран прием.

4.Хляб

В категорията на въглехидратите хлябът може да получи най-лошата оценка, но може да бъде лесен начин да задоволите нуждите си от въглехидрати и да се възползвате от други основни хранителни вещества. Всички видове хляб съдържат различни количества фибри и микроелементи като калций и магнезий и могат да бъдат част от балансирана диета. Пълнозърнестите варианти (пълнозърнести пшеница, ръж, пумперникел и др.) предлагат повече хранителни вещества от техните рафинирани, бели двойници.

„За спортисти и други активни хора, с които работя, рафинираните зърнени храни преди спортно събитие са чудесен избор за осигуряване на бърз източник на лесно смилаема енергия. Или, ако имате стомашна болест, парче бял хляб вероятно ще бъде по-поносимо и успокояващо от влакнеста филийка пълнозърнесто или ръжено зърно.

Препечете филийка от любимия си хляб със закуска, потопете филийка в качествен зехтин или опитайте един от тези вкусни сандвичи за обяд.

5.Tиква

Като член на семейството на тиквата, тиквата е зеленчук, богат на нишесте и хранителни вещества. Освен че предлага сложни въглехидрати, тиквата предлага антиоксиданта бета-каротин, важен антиоксидант за вашето зрение и кожа.

Една чаша обикновено тиквено пюре също осигурява основни хранителни вещества като фибри, витамин А, калий и нехем желязо.

Опитайте да смесите ½ чаша с обикновено гръцко кисело мляко (с канела, индийско орехче и струйка мед) за богата на протеини закуска и се насладете на тиквен пай.

6.Ориз

Подобно на често срещаните погрешни схващания за картофите, има подобни по отношение на ориза. Докато кафявият ориз е по-богат на хранителни вещества от белия, белият ориз все още предлага ползи за здравето.

„Докато обичам ореховия вкус на кафявия ориз в много ястия, белият ориз е любима и основна храна в много култури“, обяснява Хартли. „Белият ориз е евтин, лесен за храносмилателната система, обогатен с витамини и минерали и има само един грам фибри по-малко от кафявия ориз.“

На тази бележка, по-богатите на хранителни вещества въглехидрати като кафяв ориз и пълнозърнести макаронени изделия съдържат малко повече фибри от техните рафинирани двойници като бял ориз и паста. Фибрите могат да ви помогнат да останете сити и удовлетворени, но е важно да останете хидратирани, докато увеличавате приема на фибри бавно и постепенно, за да позволите на тялото ви да се адаптира.

„Точно като картофите, вашето решение кой ориз да включите трябва да се основава на това, което ви харесва най-много и това може да се промени в зависимост от настроението ви и какво друго ядете.

7.Фурми

Фурмите са сладки, сушени плодове и източници на въглехидрати с основни хранителни вещества, включително фибри и микроелементи (витамини и минерали).

Само две фурми Medjool осигуряват 3,2 грама фибри, което е около 12% от DV. Подобно на овеса, фурмите съдържат разтворими фибри, които помагат за понижаване на LDL холестерола. Те също така съдържат неразтворими фибри, които помагат на храносмилателната система да работи гладко.

Фурмите предлагат важни микроелементи като калций, витамини от група В, нехем желязо, калий, мед и магнезий. Насладете им се нарязани в салати или оризови ястия или като задоволителна закуска, пълна с ядково масло.

8.Кисело мляко

Заедно с други източници на млечни продукти, киселото мляко е избор на въглехидрати, който осигурява лактоза, естествено срещаща се захар. Въпреки че има кисели млека с по-високо съдържание на протеини от други (като гръцкото кисело мляко), всички кисели млека предлагат важни хранителни вещества освен въглехидратите.

Киселото мляко е добър източник на предпазващ костите калций и витамин D и пробиотици, балансиращи червата. Едно нещо, за което трябва да имате предвид, е захарта в киселото мляко. Трябва да се опитате да изберете кисели млека, които естествено са с по-ниско съдържание на захар и по-високо съдържание на протеини от обикновеното кисело мляко.

Подобно на другите ни избрани въглехидрати, най-доброто правило, което трябва да следвате, когато избирате кисело мляко, е да изберете това, което ви харесва най-много. Яжте го като малка закуска самостоятелно или опитайте кисело мляко в сладки, но тръпчиви закуски като смутита и парфета или в пикантни ястия като дипове и подправки.

9.Банани

Бананите са невероятен прост източник на въглехидрати с естествени захари, пълни с калий и магнезий и доставят пребиотични съединения на растителна основа, които помагат за „храненето“ на вашите добри бактерии.

Насладете се на цял банан преди тренировка за бърза, лесно смилаема енергия. Можете да го включите в десерт, в сандвич с ядково масло и мед на обяд или дори като следобедна закуска с лъжица ядково масло. Опитайте да нарежете банан в сутрешната си купа с кисело мляко за питателна добавка, която да завърши бързата закуска. Това е обилна, енергийна храна, пълна с фибри, витамин B6, витамин C, манган и много други.

Пептиди Актимен (ACTIMAN tide plus)

Мулти-компонентен пептиден биорегулатор ACTIMAN TIDE PLUS е модерен и ефективен начин за поддържане жизнеността и качеството на живот на съвременния човек в продължение на много години.

Пептиди WOMAN tide plus

Мулти-компонент WomanTIDE PLUS е пептиден комплекс, уникален и най-иновативен начин за удължаване на младостта, на професионалната, социална и творческа активност на жените.