Време е да добавите към диетата си храни като водорасли, треска, скариди, яйца, риба тон, царевица и боб.
Яденето на храни, богати на йод, е задължително. За съжаление почти 2 милиарда души по света имат дефицит на този минерал. Ако не се обърне внимание незабавно, този дефицит може да увеличи риска от увреждане на мозъка и умствена изостаналост, което не е обратимо.
6. Макарони
1 чаша сварени и обогатени макарони съдържа 27 mcg йод, което отговаря на 18% от RDA на хранителното вещество.*
Тази суха паста от твърда пшеница може да ви бъде полезна и по други начини. Макароните съдържат още един важен хранителен елемент – фибри (тъй като се приготвят с пълнозърнеста пшеница). Фибрите помагат за понижаване нивата на лошия холестерол и регулират кръвната захар.
Повечето марки макарони също могат да бъдат обогатени с желязо, което повишава имунитета и подпомага транспортирането на кислород в тялото.
7. Яйца
1 голямо яйце съдържа 24 mcg йод, което отговаря на 16% от RDA на хранителното вещество.*
Яйцата са една от най-питателните храни на планетата. Консумацията на яйца при здрави популации се свързва с подобрено кардио-метаболитно здраве. Установено е също, че редовният прием на яйца повишава нивата на добрия холестерол.
Проучванията показват, че по-голямата част от йода в яйцата присъства в жълтъка.
8. Риба тон
1 консерва риба тон съдържа 17 mcg йод, което отговаря на 11% от RDA на хранителното вещество.*
Рибата тон също е чудесен източник на омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Омега-3 мастните киселини в рибата тон също подобряват здравето на мозъка и могат да помогнат за предотвратяване на свързани с мозъка заболявания като депресия.
Установено е, че рибата с ниско съдържание на мазнини има най-високо съдържание на йод. Но рибата тон е по-мазна риба, така че съдържа сравнително по-малко йод от треската.
9. Царевица
½ чаша царевица съдържа 14 mcg йод, което отговаря на 9% от RDA на хранителното вещество.*
Царевицата може да се яде като лека закуска. Освен това е доста питателна. В проучване царевицата се оказва най-хранителна сред другите зърнени култури. Имаше най-високо съдържание на феноли. Освен това проявява най-висока антиоксидантна активност.
10. Сини сливи
5 сушени сини сливи съдържат 13 mcg йод, което отговаря на 9% от RDA на хранителното вещество.*
Сините сливи служат и като добър източник на енергия, благодарение на простите захари, които съдържат. Но тези захари не водят до скокове на кръвната захар, вероятно поради високото съдържание на фибри, фруктоза и сорбитол. Те също така съдържат определени фенолни съединения, които също могат да забавят усвояването на глюкозата.
Установено е също, че тези фенолни съединения в сините сливи предотвратяват окисляването на LDL холестерола, като по този начин намаляват риска от хронични заболявания.
11. Боб от Лима
½ чаша сварен фасул Лима съдържа 8 mcg йод, което отговаря на 5% от RDA на хранителното вещество.*
Освен това, сред бобовите растения, бобът Лима съдържа най-висока концентрация на желязо. Минералът повишава имунитета и насърчава производството на кръв.
Фибрите в лимския боб ви поддържат сити и могат да помогнат за загуба на тегло. Това влакно може също да помогне за понижаване на нивата на лошия холестерол, намалявайки риска от сърдечни заболявания.
Пептиди THYROID tide plus
