8. Чесън
Чесънът е растителна храна, тясно свързана с лука, праза и шалота. Той е добър източник на манган, витамин С, витамин В6, селен и фибри.
Чесънът е популярна кулинарна съставка поради отличителния си вкус, но също така се използва и за медицинските си ползи от векове.
Изследванията показват, че чесънът може да бъде ефективен за намаляване на холестерола и кръвното налягане, както и за поддържане на имунната функция.
Нещо повече, съдържащите сяра съединения в чесъна може дори да играят роля в предотвратяването на някои видове рак.
- Чесънът е богата на хранителни вещества храна, използвана заради своите лечебни ползи от векове. Може да е полезно за поддържане на имунната функция и намаляване на риска от сърдечни заболявания и някои видове рак.
9. Зехтин
Зехтинът е натурално масло, извлечено от плодовете на маслинови дървета и един от основните елементи на средиземноморската диета.
Най-големите му претенции към здравето са високите му нива на мононенаситени мастни киселини (MUFA) и полифенолни съединения.
Добавянето на зехтин към вашата диета може да намали възпалението и риска от определени заболявания като сърдечни заболявания и диабет.
Той също така съдържа антиоксиданти като витамини Е и К, които могат да предпазят от увреждане на клетките от оксидативен стрес.
10. Джинджифил
Джинджифилът идва от корена на цъфтящо растение от Китай. Използва се както като кулинарен подобрител на вкуса, така и заради многобройните си лечебни ефекти.
Коренът от джинджифил съдържа антиоксиданти, като гингерол, които може да са отговорни за много от докладваните ползи за здравето, свързани с тази храна.
Джинджифилът може да бъде ефективен за справяне с гаденето и намаляване на болката от остри и хронични възпалителни състояния.
Може също така да намали риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, деменция и някои видове рак.
Джинджифилът се предлага пресен, като масло или сок и в сушени/прахообразни форми. Лесно се включва в супи, пържени картофи, сосове и чайове.
11. Куркума (куркумин)
Куркумата е ярко жълта подправка, тясно свързана с джинджифила. Първоначално от Индия, той се използва за готвене и неговите медицински ползи.
Куркуминът е активното съединение в куркумата. Има мощни антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти и е в центъра на повечето изследвания около куркумата.
Проучванията показват, че куркуминът може да бъде ефективен при лечение и профилактика на хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет.
Може също така да подпомогне заздравяването на рани и намаляването на болката.
Един недостатък на използването на куркумин за медицински цели е, че той не се усвоява лесно от тялото ви, но усвояването му може да се подобри чрез комбиниране с мазнини или други подправки като черен пипер.
12. Сьомга
Сьомгата е изключително питателна риба, пълна със здравословни мазнини, протеини, витамини от група В, калий и селен.
Това е един от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини, които са известни с различни ползи за здравето, като например намаляване на възпалението.
Включването на сьомга във вашата диета също може да намали риска от сърдечни заболявания и диабет и да ви помогне да поддържате здравословно тегло.
Потенциален недостатък на консумацията на сьомга и други видове морски дарове е възможното им замърсяване с тежки метали и други замърсители на околната среда.
Можете да избегнете потенциални отрицателни ефекти, като ограничите консумацията на риба до две до три порции на седмица.
- Сьомгата е добър източник на много хранителни вещества, особено омега-3 мастни киселини. Ограничете консумацията на сьомга, за да избегнете потенциални отрицателни ефекти от замърсители, често срещани в рибата и морските дарове.
13. Авокадо
Авокадото е много питателен плод, въпреки че често се третира по-скоро като зеленчук в кулинарните приложения.
Той е богат на много хранителни вещества, включително фибри, витамини, минерали и здравословни мазнини.
Подобно на зехтина, авокадото е с високо съдържание на мононенаситени мазнини (MUFA). Олеиновата киселина е най-преобладаващата MUFA в авокадото, което е свързано с намалено възпаление в тялото.
Яденето на авокадо може да намали риска от сърдечни заболявания, диабет, метаболитен синдром и някои видове рак.
- Авокадото са богати на хранителни вещества плодове с високо съдържание на фибри, които могат да играят роля в намаляването на възпалението и хроничните заболявания.
